Inilah Video Cara Membuat Ketupat (Menganyam Janur Jadi Ketupat)

Inilah Video Cara Membuat Ketupat (Menganyam Janur Jadi Ketupat) – Lebaran atau Hari Raya Idul Fitri 1434 H sudah semakin dekat. Jika prediksi MUI tepat, maka Lebaran tahun 2013 ini akan jatuh pada Kamis, 8 Agustus 2013. Sudah kah Anda menyiapkan makanan-makanan khas Lebaran?

Salah satu makanan khas Lebaran adalah ketupat. Biasanya ketupat ini diolah menjadi beberapa jenis makanan, salah satunya adalah ketupat sayur.

Mau tahu cara membuat ketupat yang dibungkus dengan menggunakan daun kelapa muda atau janur?

Bahan:

  • Janur ketupat yang sudah dianyam, cuci bersih. (Kulit ketupat)
  • 2 kg beras, cuci bersih
  • Air secukupnya
  • Air kapur sirih secukupnya (opsional)

Cara memasak:

  • Rendam beras ke dalam campuran air dingin dan air kapur sirih selama kurang lebih 3 jam. Tiriskan.
  • Isi kulit ketupat dengan beras hingga bagian kulit ketupat. Sisakan beberapa ruang, karena beras akan mengembang.
  • Rebus air dalam panci besar, tunggu hingga mendidih. Masukkan kulit ketupat yang sudah diisi beras tadi ke dalam rebusan air. Susun dan pastikan semua bagian ketupat tercelup ke air. Masak selama kurang lebih 4-5 jam, hingga ketupat matang.
  • Angkat ketupat yang sudah matang dan tiriskan.
  • Ketupat Lebaran siap untuk disantap.

Berikut Video cara menganyam janur untuk membuat ketupat:

Selamat mencoba….!

Sumber. ciricara.com