Resep Ayam Kecap Manis

Resep Ayam Kecap Manis dan gurih. Semua orang pasti menyukai aneka masakan ayam, berbagai resep masakan ayam pun sudah tersebar luas. Ayam memiliki daging yang sangat gurih dan empuk, pas sekali bila kita masak dengan kecap manis, atau di panggang, untuk resepnya anda hanya perlu mengikuti langkah langkahnya dalam artikel Resep Ayam Kecap Manis dibawah ini.

resep ayam kecap manis
Resep Ayam Kecap Manis

Bahan bahan dasar resep ayam kecap yang diperlukan:

  • 1 Ekor ayam, dipotong menjadi 14 bagian
  • Air secukupnya untuk merebus ayam sampai setengah matang
  • 300 ml air digunakan sebagai penambah kuah kecap

Bahan yang dipakai sebagai bumbu:

  • Setengah sendok makan gula pasir sebagai pemanis bumbu
  • 12 siung bawang merah, iris tipis sebagai tumisan
  • 2 siung bawang putih, dicincang ini juga di tumis
  • 1 sendok makan kecap inggris, sebagai kecap penyedap
  • 1 sendok makan saus sambal, agar menambah sedikit rasa pedas
  • 1 ruas jahe sepanjang jari manis, lalu dicincang
  • 1/4 sendok makan lada bubuk, sebagai penyedap dan menambah rasa gurih
  • 1/2 sendok makan garam halus
  • 2 sendok makan saus tomat

Bahan sebagai ungkepan ayam:

  • 1 sendok makan garam
  • 1 buah air jeruk nipis

Cara membuat ayam kecap manis:

  1. Pertama daging yang sudah dipotong tadi dicuci sehingga benar benar bersih dan tidak darah lagi yang keluar
  2. Lalu daging dilumuri dengan air jeruk nipis dan garam, biarkan selama 15 menit
  3. Setelah didiamkan selama 15 menit, cuci ayam sampai bersih, dan sisihkan
  4. Kemudian rebus air sampai mendidih, lalu masukkan potongan daging kedalam air rebus itu sampai setengah matang dan air menjadi keruh. Tiriskan
  5. Selanjutnya tumis bawang putih dan bawang merah menggunakan minyak sayur sampai mengeluarkan aroma yang sedap
  6. Tambahkan kecap manis, kecap inggris, jahe, saus tomat, dan saus sambal, kemudian aduk hingga rata
  7. Masukkan juga air 300 ml dan tunggu hingga mendidih
  8. Kemudian daging ayam yang direbus tadi dimasukkan, dan ditambahkan dengan garam, gula pasir, dan lada bubuk, di aduk hingga merata
  9. Terakhir masak sampai terlihat kental kuahnya dan tinggal sedikit, kemudian angkat dan siap disajikan dengan nasi putih hangat

Kurang lebihnya itulah Resep Ayam Kecap Manis yang dapat saya berikan, semoga resep diatas bermanfaat dan hasilnya juga memuaskan, demikianlah artikel tentang Resep Ayam Kecap Manis, terima kasih.