Resep Udang Saus Padang Lezat

Mengkonsumsi makanan yang bergizi merupakan salah satu cara untuk menjaga kesehatan. Tak pelak, masyarakat berlomba-lomba menemukan cara mengolah makanan yang bergizi menjadi menu yang amat lezat untuk menambah selera makan. Udang, yang merupakan salah satu makanan laut yang memiliki protein tinggi, sering diolah menjadi berbagai macam masakan yang menggugah selera. Berikut resep udang saus padang yang lezat tiada tara.

udang saus pedas padang lezat

Bahan resep udang saus padang

500 gram udang segar, bersihkan kotoran dan buang kepalanya, cuci bersih
2 cm lengkuas, geprek
3 cm jahe, geprek
1 buah tomat
3 lembar daun jeruk
3 sdm saus tiram
2 sdm saus tomat
merica bubuk secukupnya
1 sdt gula pasit
1 sdm tepung maizena, larutkan dengan air
250 ml air
Minyak goreng secukupnya

Bumbu yang dihaluskan
7 butir bawang merah
5 siung bawang putih
4 buah cabe merah besar
6 cabe rawit

Cara membuat resep udang saus padang
Panaskan minyak, kemudian masukkan bumbu yang sudah dihaluskan. Bila sudah berbau harum masukkan udang. Saat udang sudah berubah warna keemasan masukkan lengkuas, jahe dan daun jeruk. Tambahkan air, saus tomat, saus tiram, merica, dan gula pasir. Masak sampai kuah agak mengental, masukkan tepung maizena yang sudah dicairkan. Bila perlu kita bisa menambahkan penyedap rasa. Bila kuah telah mengental, matikan api, dan sajikan udang saus padang di piring saji. Masakan siap disantap.

Resep Udang Saus Padang Lezat | 71mm0 | 4.5

Leave a Reply