Resep Masakan Sop Buntut Daging Sapi

Resep masakan sop buntut daging sapi tidaklah susah sahabat foodie. Jika kita ingin benar-benar mencoba untuk melakukan dengan serius pasti bisa membuat masakan ini. Mengolah buntut daging sapi termasuk salah satu yang susah-susah gampang. Namun jika mengetahui trik mengolahnya tidak ada lagi yang susah. Saat membeli buntut sapi dari penjual daging, minta penjual daging untuk memotong sesuai ruas-ruasnya, sehingga tinggal membersihkan dan memasaknya di rumah. Bisa membeli buntut sapi yang sudah siap masak di supermarket.

Sajikan sop buntut daging hewan sapi dengan ditemani sambal rawit saat makan siang di hari libur, dijamin makan siang keluarga menjadi sangat spesial. Bahan-bahan yang diperlukan adalah:

Ini dia resep masakan sop buntut daging sapi

• 800 g buntut sapi.
• 2 liter air.
• 3 cm kayumanis.
• 2 butir cengkih.
• 4 bawang putih, memarkan.
• 1 biji pala, pecahkan.
• 3 daun bawang.
• 4 seledri, ikat simpul.
• 75 g wortel.
• 100 g kentang.
• 1 tomat.
• 2 sdt garam.
• 1 sdt merica bubuk.
• 100 ml minyak goreng.
• Bawang goreng.

resep sop buntut daging sapi bango

Cara membuat sop buntut adalah cuci bersih potongan buntut sapi, lalu rebus dengan 15 menit hingga mendidih. Angkat dan siram buntut dengan air dingin. Rebus kembali buntut dengan air dingin hingga mendidih, tambahkan kayumanis, cengkih, bawang putih, dan biji pala. Setelah buntut empuk, jerang kembali di atas api. Masukkan wortel dan kentang, masak hingga matang. Tambahkan daun bawang, seledri, tomat, garam, merica. Aduk dan masak hingga wortel dan kentang matang. Tuangkan sop buntut daging sapi ke dalam mangkok saji, hidangkan hangat.